习题13 测定某种食物中的能量.docxVIP

县（市、区）学校姓名考号座位号

2025年湖南省初中学业水平生物学实验操作考试

习题13测定某种食物中的能量

考生须知：

?请在15分钟内独立完成实验操作的各个环节。

?在完成实验后，请举手示意，待老师验收完毕后方可离开。

?注意规范操作，具有安全意识和严谨求实的科学态度

素养目标

1.探究常见食物中的营养成分和能量，认识人体消化系统的组成、结构及其功能，感悟结构与功能相适应的观念。（生命观念）

2.养成合理膳食的好习惯，初步学会运用所学的消化系统的相关知识分析和解决某些生活实际问题。（社会责任）

材料用具

花生种子（或者其他种子）、水、锥形瓶、铁架台、温度计、酒精灯、电子天平、解剖针、火柴、陶土网等。

实验步骤

1.检查实验材料用具；

2.准备装置：向锥形瓶中注入30毫升水，放入温度计，记录起始水温；

3.取半颗干燥的花生种子，称量质量后用解剖针固定，在酒精灯上点燃后迅速移至锥形瓶下方，对水进行加热。（正确使用酒精灯并注意安全）

4.待种子燃尽时，记录最终水温；

5.整理器材。

实验结果

记录实验数据：

种子名称

种子的质量/克

水量/毫升

燃烧前的水温/℃

燃烧后的水温/℃

温差

（℃）

测定出的热量/焦

花生

（1毫升水温度每升高1℃，需吸收4.2焦的热量。）