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餐具不洁投诉应对试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.顾客发现餐具不洁投诉时，首先应（）

A.解释原因B.表示歉意C.更换餐具D.给予赔偿

2.处理餐具不洁投诉时，下列做法错误的是（）

A.拖延处理B.认真倾听C.及时解决D.记录投诉

3.若顾客因餐具不洁要求赔偿，应（）

A.直接拒绝B.按规定处理C.随意答应D.不予理会

4.处理投诉时，与顾客沟通的语气应（）

A.强硬B.温和C.冷漠D.随意

5.发现餐具不洁后，应在（）内为顾客更换。

A.1分钟B.3分钟C.5分钟D.10分钟

6.对于餐具不洁投诉，餐厅应（）进行回访。

A.当天B.一周后C.一个月后D.不用回访

7.当顾客情绪激动投诉餐具不洁时，服务员应（）

A.与其争吵B.耐心安抚C.转身离开D.不予回应

8.为避免餐具不洁投诉，餐厅应加强（）管理。

A.人员B.餐具清洗消毒C.菜品D.服务

9.处理投诉时，要向顾客承诺（）

A.不可能再发生B.尽量避免类似情况C.无所谓D.不做承诺

10.顾客投诉餐具不洁后，餐厅应（）

A.隐瞒不报B.内部整