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公司评茶师岗位职业健康操作规程

文件名称：公司评茶师岗位职业健康操作规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于公司评茶师岗位的职业健康操作，旨在保障评茶师在茶叶品鉴、加工、储存等环节中的身体健康，预防职业性疾病的发生。规程要求评茶师严格遵守操作规范，确保工作环境安全，个人防护到位，提高工作效率。

二、操作前的准备

1.防护用品穿戴规范：

-评茶师在进入茶叶处理区域前，必须穿戴符合卫生标准的白色工作服、白色工作帽，佩戴一次性手套和口罩。

-如需接触茶叶或处理茶叶样品，应佩戴防尘护目镜，以防茶叶粉末进入眼睛。

-完成工作后，应立即更换个人防护用品，并妥善处理废弃防护用品。

2.设备状态检查要点：

-检查茶叶加工设备是否处于良好工作状态，包括电机、传动带、筛网等部件。

-确认设备清洁，无油污、灰尘，确保设备运转时无异常噪音或震动。

-检查所有安全防护装置是否完好，如紧急停止按钮、防护罩等。

3.作业环境基本要求：

-工作区域应保持整洁，无积水、无油污，通风良好，温度适宜。

-定期检查并维护空调、通风设备，确保空气流通。

-确保茶叶储存区域干燥、阴凉，避免阳光直射，防止茶叶受潮或变质。

-检查地面防滑措施，确保评茶师行走安全。

三、操作的先后顺序、方式

1.设备操作流程：

-首先启动通风设备，确保工作区域空气流通。

-打开茶叶加工设备，进行空转检查，确认设备无异常后开始工作。

-按照设备操作手册的指导，依次进行茶叶的筛选、破碎、混合等工序。

-操作过程中，注意观察设备运行状态，发现异常立即停止操作。

-工作结束后，关闭设备，清理工作区域，确保设备处于待机状态。

2.特定操作技术规范：

-茶叶筛选时，应按照茶叶大小、形状进行分类，确保筛选效果。

-破碎茶叶时，控制好破碎程度，避免过度破碎影响茶叶品质。

-混合茶叶时，均匀搅拌，避免茶叶分层或混合不均。

3.异常情况处理程序：

-发现设备异常，立即停止操作，切断电源，防止事故扩大。

-对异常设备进行初步检查，如无法自行处理，应通知维修人员。

-在设备维修期间，暂停相关工序，确保安全。

-异常情况处理完毕后，重新进行设备检查，确认安全后方可继续操作。

四、操作过程中机器设备的状态

1.正常状态指标：

-设备运行平稳，无异常震动或噪音。

-电机运转平稳，无过热现象，温升在正常范围内。

-传动带张紧适度，无打滑或过松现象。

-各部件运行协调，无明显的磨损或损坏痕迹。

-电气控制系统显示正常，无报警或错误信息。

2.常见故障现象：

-设备启动困难或无法启动。

-运行中突然停止或频繁出现故障。

-电机温度异常升高，有烧焦味。

-传动带过松或过紧，导致设备运行不稳定。

-控制系统显示错误信息或无响应。

3.状态监控方法：

-定期对设备进行巡检，检查外观和运行状态。

-利用温度计、电流表等工具实时监控设备温度和电流。

-观察电气控制系统指示，及时发现异常。

-记录设备运行日志，分析故障原因和预防措施。

-定期进行设备维护保养，确保设备处于最佳工作状态。

五、操作过程中的测试和调整

1.设备运行测试要点：

-定期检查茶叶筛选、破碎、混合等工序的效率和质量。

-监测设备运行参数，如电流、压力、温度等，确保在正常范围内。

-检查茶叶出料口的产品是否符合规格要求，如有偏差及时调整。

-通过试饮或专业仪器检测，评估茶叶的香气、口感等品质指标。

2.调整方法：

-若发现筛选效率不高，调整筛网孔径，确保筛选效果。

-破碎程度不均，调整破碎机转速或更换破碎板。

-混合不均匀，检查搅拌器转速或调整搅拌方式。

-电气控制系统出现异常，根据故障代码进行相应调整。

3.不同工况下的处理方案：

-在高温环境下工作，加强设备冷却系统的检查和维护。

-在湿度大的环境下，确保设备防潮措施有效，防止电气短路。

-在茶叶原料含水量变化时，调整加工参数以适应不同原料特性。

-遇到紧急情况，如设备故障或原料问题，立即停止设备运行，采取紧急措施，并及时上报。

六、操作人员所处的位置和操作时的规范姿势

1.操作者作业姿态：

-操作者应保持身体挺直，双脚平放在地面上，双脚与肩同宽。

-上臂自然下垂，前臂与上臂成90度角，手掌轻放在操作台上。

-避免长时间低头或仰头，眼睛与屏幕或工作物保持适当距离。

-保持颈部和脊柱的自然曲线，避免长时间保持同一姿势。

2.操作区域设置：

-操作台高度应调整至操作者站立时，手臂自然下垂，肘部与台面高度相仿。

-茶叶处理区域应