餐厅食物中毒应急救援演练脚本.docx

餐厅食物中毒应急救援演练脚本

【场景设置】市中心商圈某中型融合餐厅“食味集”，午市高峰刚过，14:15左右，餐厅内仍有3桌未离店的客人，后厨备餐区仅剩2名收尾工作人员，前台值班经理李悦正在核对当日营收台账。

【第一幕：异常触发与初步响应】

（14:17，靠窗2号桌，一名穿校服的中学生突然捂住肚子，眉头紧锁，身体微微蜷缩。同桌的母亲张女士刚拿起包准备起身，见状连忙扶住孩子：“浩浩，你怎么了？是不是肚子痛？”

浩浩脸色发白，声音带着哭腔：“妈，我肚子好疼，还想吐……”话音未落，他便侧身趴在桌沿干呕起来。

张女士瞬间慌了神，一边拍孩子后背一边朝前台招手：“服务员！服务员！快过来一下！”

前台值班经理