宣贯培训(2026年)《GBT 9959.3-2019鲜、冻猪肉及猪副产品 第3部分：分部位分割猪肉》.pptxVIP

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目录

一、从“边”到“块”的革命：为什么说GB/T9959.3-2019重新定义了中国分部位分割猪肉的产业逻辑？

二、专家深度剖解：标准覆盖范围与术语体系的底层重构，如何精准锁定“分部位”的核心边界？

三、揭秘分级密码：肥瘦比例、厚度标准与肌间脂肪，新标准如何用“显微镜”为每一块猪肉定身价？

四、分割车间里的法典：从预冷温度到剔骨时效，解读埋藏在生产线上的隐性技术壁垒

五、一块猪肉的“身份证”：深度解读标识、追溯与标签新规，如何让每一块肉都有据可查、有源可溯？

六、检验规则大变局：组批原则、抽样方案与判定规则全面升级，企业如何应对“更严、更准、更快”的合规挑战？

七、冷链