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- 2026-03-07 发布于重庆
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自觉遵守考场纪律如考试作弊此答卷无效密
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广州医科大学《食品营养学实验》
2023-2024学年第二学期期末试卷
院(系)_______班级_______学号_______姓名_______
题号
一
二
三
四
总分
得分
一、单选题（本大题共30个小题，每小题1分，共30分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）
1、在食品的保藏技术中，以下哪种方法利用低温抑制微生物生长和酶活性：（）
A.冷藏B.冻藏C.气调
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