2026年学校食堂检查自查报告及整改措施.docx

2026年学校食堂检查自查报告及整改措施

第一章检查背景与组织方式

2026年春季学期，市教育局将“校园餐”纳入年度食品安全风险分级管理A类对象，要求各校在4月30日前完成一轮全要素自查。我校接到通知后，由校长任组长，分管后勤副校长、总务主任、校医、食品安全管理员、家委会膳食委员共9人组成专班，对照《GB31654—2021餐饮服务通用卫生规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》及《2026版校园食堂风险清单（试行）》逐条过筛。自查时段为3月3日至3月28日，采取“资料溯源+现场快检+夜间突击”三结合方式，覆盖文件、现场、人员、设备、食材、留样、洗消、病媒、应急等9个维度，共拍摄影像41