葡萄酒用软木塞中2,4,6-三氯苯甲醚、2,3,4,6-四氯苯甲醚、五氯苯甲醚和2,4,6-三溴苯甲醚迁移量的测定方法）.pdfVIP

ICS67.160.10

X62

备案号QB

中华人民共和国轻工行业标准

QB/TXXXXX—XXXX

葡萄酒用软木塞中2,4,6-三氯苯甲醚、

2,3,4,6-四氯苯甲醚、五氯苯甲醚和2,4,6-三

溴苯甲醚迁移量的测定方法

Determinationofreleasable2,4,6-trichloroanisole、2,3,4,6-tetrachloroanisole、

Pentachloromethoxybenzene2,4,6-Tribromoanisolefromcorkstoppersforwine

、

征求意见稿

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

中华人民共和国工业和信息化部发布

QB/TXXXXX—XXXX

前  言

本标准按照GB/T1.1－2009给出的规则起草。

本标准由中国轻工业联合会提出。

本标准由全国食品发酵标准化中心归口。

本标准起草单位：中国食品发酵工业研究院。

本标准主要起草人：略。

本标准为首次发布。

I

QB/TXXXXX—XXXX

葡萄酒用软木塞中2,4,6-三氯苯甲醚、2,3,4,6-四氯苯甲醚、五氯苯甲

醚和2,4,6-三溴苯甲醚迁移量的测定方法

1范围

本标准规定了葡萄酒用软木塞中2,4,6-三氯苯甲醚、2,3,4,6-四氯苯甲醚、五氯苯甲醚和2,4,6-三溴苯

甲醚迁移量的测定方法。

本标准适用于葡萄酒用软木塞中2,4,6-三氯苯甲醚、2,3,4,6-四氯苯甲醚、五氯苯甲醚和2,4,6-三溴苯

甲醚迁移量的测定，方法的检出限分别为0.199ng/L、0.169ng/L、0.462ng/L、0.367ng/L。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法。

BJS202207葡萄酒中9种卤代苯甲醚和卤代苯酚的测定。

QB/T5198-2017葡萄酒用软木塞中2,4,6-三氯苯甲醚迁移量的测定方法。

3固相微萃取-气相质谱法

3.1原理

在葡萄酒存放过程中，软木塞中的2,4,6-三氯苯甲醚、2,3,4,6-四氯苯甲醚、五氯苯甲醚和2,4,6-三溴

苯甲醚会向葡萄酒中迁移，本方法模拟该迁移过程，将软木塞浸泡在乙醇-水溶液中一定时间达到平衡。

取一定量的浸泡液于密闭容器中加入内标，采用固相微萃取法富集待测组分，气相色谱-质谱法测定，

内标法定量。

3.2试剂和材料

除另有说明外，所有试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水。

3.2.1无水乙醇：色谱纯。

3.2.22,4,6-三氯苯甲醚（TCA）、2,3,4,6-四氯苯甲醚（2,3,4,6-TeCA）、五氯苯甲醚（PeCA）、2,4,6-

三溴苯甲醚（TBA）等中文名称、英文名称、缩写、CAS编号、分子式、相对分子质量、结构式等信

息见附录A，纯度≥98%。

3.2.3氯化钠。

3.2.42,4,6-三氯氘代苯甲醚（TCA-D5）的中文名称、英文名称、缩写、CAS编号、分子式、相对

分子质量、结构式等信息见附录A，纯度≥99%。

3.2.5乙醇溶液（12%