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生物化学复习提要：蛋白质、酶、维生素与辅酶、核酸.pdfVIP

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  • 2026-03-08 发布于北京
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生物化学复习提要：蛋白质、酶、维生素与辅酶、核酸.pdf

    生物化学复习提要

    上册内容

    Chapter1蛋白质与氨基酸

    1.左旋右旋，结构，性质和鉴定反应（茚三酮）

    2.坚定多肽的反应：双缩脲（二肽没有双缩脲反应）

    3.组成蛋白质的常见20种aa的缩写符号，结构及性质（包括各自性质与共同性质）

    4.aa的分析分离方法：层析，电泳，离子交换，一级结构分析

    5.蛋白质结构的概念及各级结构的特点

    a、一级结构：

    b、二级结构：α－螺旋,β－折叠．超二级结构，结构域

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