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煎药员考试试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.一般药物煎煮的火候是（）

A.先文火后武火

B.先武火后文火

C.一直用文火

D.一直用武火

2.质地疏松、花粉类药物宜（）

A.先煎

B.后下

C.包煎

D.另煎

3.矿石类药物煎煮时应（）

A.先煎

B.后下

C.包煎

D.另煎

4.下列药物中需要后下的是（）

A.石膏

B.薄荷

C.人参

D.蒲黄

5.煎药用水的量一般为（）

A.以淹没药物2-3cm为宜

B.越多越好

C.越少越好

D.没有要求

6.煎药器具不宜选用（）

A.砂锅

B.瓦罐

C.不锈钢锅

D.铁锅

7.一剂中药一般煎煮（）

A.1次

B.2-3次

C.4-5次

D.越多越好

8.下列药物中需要另煎的是（）

A.钩藤

B.阿胶

C.羚羊角

D.车前子

9.煎药前药物浸泡的时间一般为（）

A.10-20分钟

B.20-30分钟

C.30-60分钟

D.越长越好

10.胶类药物煎煮时应（）

A.烊化

B.先煎

C.后下

D.包煎

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.煎药的火候有（）

A.文火

B.武火

C.中火

D.慢火

2.需要包煎的药物有（）

A.旋覆花

B.辛夷

C.滑石粉

D.海金沙

3.煎药时可选用的器具是（）

A.砂锅

B.瓦罐

C.不锈钢锅

D.铝锅

4.以下属于特殊煎法的有（）

A.先煎

B.后下

C.包煎

D.另煎

5.煎药前浸泡药物的目的是（）

A.使药物湿润变软

B.利于有效成分煎出

C.去除杂质

D.增加药物重量

6.药物后下的目的是（）

A.减少有效成分挥发

B.防止药物糊化

C.降低药物毒性

D.保存药物香气

7.先煎的药物有（）

A.龙骨

B.牡蛎

C.龟甲

D.鳖甲

8.下列关于煎药用水的说法正确的是（）

A.水质清洁

B.无异味

C.可使用自来水

D.可使用矿泉水

9.煎药过程中应注意（）

A.搅拌药物

B.观察火候

C.防止药液溢出

D.控制煎煮时间

10.烊化的药物有（）

A.阿胶

B.鹿角胶

C.龟板胶

D.饴糖

三、判断题（每题2分，共20分）

1.煎药时可以用手直接搅拌药物。（）

2.所有药物都可以一起同时煎煮。（）

3.煎药用水越多越好，这样能保证有效成分充分煎出。（）

4.后下的药物一般在其他药物煎煮5-10分钟后放入。（）

5.包煎的药物是为了防止药物糊化。（）

6.煎药器具可以随意选择，只要能加热就行。（）

7.煎药前药物不需要浸泡，直接煎煮就行。（）

8.矿石类药物需要先煎是为了增加其溶解度。（）

9.胶类药物可以直接放入药锅中煎煮。（）

10.煎药时可以中途添加冷水。（）

四、简答题（每题5分，共20分）

1.简述煎药前药物浸泡的重要性。

2.列举三种需要先煎的药物，并说明先煎的原因。

3.煎药过程中如何控制火候？

4.简述包煎药物的目的。

五、讨论题（每题5分，共20分）

1.讨论煎药过程中可能出现的问题及解决方法。

2.谈谈不同煎药器具对药效的影响。

3.分析特殊煎法（先煎、后下、包煎、另煎等）的意义。

4.讨论煎药员在整个中药煎煮过程中的重要作用。

答案

一、单项选择题

1.B

2.C

3.A

4.B

5.A

6.D

7.B

8.C

9.C

10.A

二、多项选择题

1.AB

2.ABCD

3.ABC

4.ABCD

5.AB

6.AD

7.ABCD

8.ABCD

9.ABCD

10.ABCD

三、判断题

1.×

2.×

3.×

4.√

5.×

6.×

7.×

8.√

9.×

10.×

四、简答题

1.煎药前浸泡可使药物湿润变软，细胞膨胀，利于有效成分溶出，还能缩短煎煮时间，避免有效成分损失。

2.龙骨、牡蛎、龟甲需先煎。因它们质地坚硬，有效成分难煎出，先煎可增加溶解度，使药效充分发挥。

3.一般先武火使药液尽快沸腾，后文火慢煎，保持微沸状态，避免药液溢出和有效成分挥发。

4.包煎目的是防止药物漂浮、糊锅，避免绒毛类药物刺激咽喉，减少粉末类药物使药液混浊。

五、讨论题

1.问题如药液溢出、糊锅等。解决方法：控制火候，适时搅拌；糊锅应倒掉药渣，重新煎药。

2.砂锅、瓦罐化学性质稳定，不与药物成分反应，能