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中国古代传统饮食文化礼仪

任何一个民族都有自己富有特点的饮食礼俗，发达的程

度各不相同。那么我们中国的饮食礼仪又有哪些呢？下面

我给大家分享中国古代传统饮食文化礼仪内容，希望能够帮

助大家！

中国古代传统饮食文化礼仪

一、宴饮之礼

有主有宾的宴饮，是•种社会活动。为使这种社会活动

有秩序有条理的进行，达到预定的目的，必须有一定的礼仪

规范来指导和约束。每个民族在长期的实践中都有自己的一

套规范化的饮食礼仪，作为每个社会成员的行为准则。

维吾尔族待客，请客人坐在上席，摆上馔、糕点、冰糖，

夏日还要加上水果，给客人先斟上茶水或奶茶。吃抓饭前,

要提一壶水为客人净手。共盘抓饭，不能将已抓起的饭粒再

放回盘中。饭毕，待主人收拾好食具后，客人才可离席。蒙

古族认为马奶酒是圣洁的饮料，用它款待贵客。宴客时很讲

究仪节，吃手抓羊肉，要将羊琵琶骨带肉配四条长肋献给客

人。招待客人最隆重的是全羊宴，将全羊各部位一起入锅煮

熟，开宴时将羊肉块盛入大盘，尾巴朝外。主人请客人切羊

荐骨，或由长者动刀，宾主同餐。

作为汉族传统的古代宴饮礼仪，一般的程