宣贯培训(2026年)《GBT 18109-2024冻鱼》.pptxVIP

《GB/T18109-2024冻鱼》(2026年)宣贯培训;

目录

一、从“冷冻”到“锁鲜”：深度剖析2024版冻鱼标准如何重新定义“新鲜”的商业价值与消费认知

二、范围之变，格局之变：新标准适用边界调整背后的产业链延伸逻辑与新兴业态机遇前瞻

三、术语与定义里的“隐形门槛”：专家带您逐条破解关键概念，筑牢合规经营的“第一道防线”

四、感官指标的“数字化革命”：告别“眼看手摸”，解读新标准如何用科学语言锁定产品货架期

五、理化指标的“安全底线”与“品质高线”：重金属、农兽药残留之外的核心指标深度拆解

六、冻结中心温度与冷链“断点”追责：为何说温度要求是整个流通链