杨梅疏果核仁中苦杏仁苷：提取、纯化与功能活性的深度探究.docx

杨梅疏果核仁中苦杏仁苷：提取、纯化与功能活性的深度探究

一、绪论

1.1研究背景

杨梅（MyricarubraSieb.etZucc.）作为中国特色的亚热带水果，在我国的栽培历史源远流长，可追溯至两千多年前。如今，我国杨梅种植面积广泛，主要集中在浙江、江苏、福建、广东、云南等地，总面积达500多万亩，年产量逾100万吨，占据全球杨梅经济栽培面积的98%以上。

在杨梅的种植过程中，疏果是一项极为关键的农艺措施。由于杨梅树往往开花量大、坐果率高，若任由果实自然生长，会导致果实数量过多，单个果实无法获得充足的养分和生长空间，进而造成果实大小不均、品质下降，风味欠佳。为保证杨梅