高三生物一轮复习课件第5章 细胞呼吸.pptxVIP

课前三准备：科代表检查并记录，物品材料不齐-2分/人物质准备：必修1课本、当堂复述（练习）本、检测本、三色笔、《高考调研》（全部放在桌面上待查）知识准备：酵母菌细胞呼吸方式实验思想准备：对比归纳，系统梳理，感知思维之美课前6分钟诵读必修1课本：第90-96页

导学习目标展示【课时目标】1.我们通过酵母菌呼吸方式的实验探究，能够举例描述细胞呼吸的类型，反应物及产物等。2.我们通过对比分析有氧、无氧呼吸方式的异同，能够初步判断细胞呼吸的类型。3.我们通过梳理基础知识、深挖教材中一系列思考讨论和课后拓展延伸问题，能够熟练进行实验操作。细胞呼吸的方式与判断方法

当堂检测反馈3.(科学思维)ATP中含有3个磷酸基团，磷酸基团带有负电荷。请从电荷间的相互作用角度解释ATP分子中远离腺苷的那个特殊化学键容易水解的原因。5.（科学探究）人体内ATP的含量很少，但在剧烈运动时，每分钟约有0.5kg的ATP转化为ADP，以供运动之需，但人体内ATP总含量并没有太大变化，请分析原因：由于两个相邻的磷酸基团都带负电荷而相互排斥等原因，使得磷酸键这种化学键不稳定，末端磷酸基团有一种离开ATP而与其他分子结合的趋势，因而远离腺苷的那个特殊化学键容易水解。ATP与ADP时刻不停地发生快速相互转化，并且处于动态平衡

导课前读背检测回归教材-易错辨析（P90-91）答案写在课堂练习本上3min后抽讲(1)酵母菌是单细胞真菌，用于馒头、泡菜、啤酒等()(2)酵母菌在有氧下能呼吸属于异养好氧菌，可以出芽生殖，内含液泡()(3)探究酵母菌呼吸方式实验中澄清石灰水变浑浊证明发生了有氧呼吸()(4)无氧呼吸产生的酒精导致溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄()(5)探究酵母菌呼吸方式实验中充氧气的是空白对照组，无氧组为实验组()(6)无氧呼吸时，酵母菌培养液中取样使酸性重铬酸钾变色证明一定产生了酒精()(7)盐酸有很多用途，可以制作解离液，也常用于酸化重铬酸钾()(8)无氧呼吸装置中为了避免CO2丢失无法检测应封口后迅速连接澄清石灰水()(9)酵母菌有氧无氧呼吸均生成CO2，所以无法用澄清石灰水检测区分两种呼吸方式()(10)10%的NaOH的作用是中和酵母菌产生的酸性物质避免其干扰实验()××××××××××

思议教材深挖能力进阶任务1探究酵母菌细胞呼吸方式：先自主思考以下问题，然后两两复述。6min小组长组织讨论疑难问题，修改并整合记录最佳答案。6min1.酵母菌是什么类型的细菌？2.酵母菌细胞呼吸方式有？有氧呼吸装置和无氧呼吸装置如何判断？实验设计思路？（1）细胞呼吸产物有哪些？检测试剂和现象？（2）酵母菌培养液加入葡萄糖的作用？使用前需煮沸目的？（4）质量分数10%NaOH溶液的作用？（5）无氧呼吸发酵瓶先密封放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶的目的？本试验的对照组和实验组分别是？

1.实验原理(1)酵母菌：酵母菌是一种单细胞真菌，其代谢类型是兼性厌氧型，在有氧和无氧条件下都能生存。代谢类型：异养兼性厌氧型

科学探究步骤:提出问题作出假设酵母菌可以进行有氧呼吸和无氧呼吸吗？有氧呼吸和无氧呼吸的产物是什么呢？根据自己已有的知识和经验，针对所提问题作出假设。如何作出假设？已有的知识和经验：1、馒头和面包里面都有一个个的小孔，都很松软，是因为发面时加入酵母菌，酵母菌细胞呼吸产生了CO2，CO2受热膨胀。2、酿酒过程中，酵母菌进行细胞呼吸产生了酒精。3、酵母菌是异养兼性厌氧型生物。酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都能进行，有氧呼吸产物是CO2，无氧呼吸产物是CO2/酒精

设计实验1.自变量和因变量?如何控制自变量?如何检测因变量?通气/密封2.无关变量？如何控制无关变量?无关变量:保持相同且适宜实验思路：分别给酵母菌提供有氧和无氧条件，放在相同且适宜条件下，一段时间后检测其产物是否含酒精或二氧化碳。A.通入澄清的石灰水：B.使溴麝香草酚蓝水溶液：①CO2的检测：澄清→浑浊蓝→绿→黄②酒精的检测：橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应：橙色→灰绿色读教材P90-91，思考：因变量检测无关变量处理反应物的量、反应时间、pH、温度、酵母菌活性等作出假设酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都能进行，有氧呼吸产物是CO2，无氧呼吸产物是CO2/酒精实验材料自变量处置

实验中，将葡萄糖溶液煮沸冷却后再添加酵母菌，目的是__________________________________________________________________