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粮食储藏学题库及答案大全

单项选择题（每题2分，共10题）

1.粮食水分以（）为界，分为安全水分、半安全水分和危险水分。

A.12%B.13%C.14%D.15%

2.粮堆发热的主要原因是（）。

A.虫害B.微生物代谢C.粮食呼吸D.水分过高

3.以下哪种气体不能用于气调储粮（）。

A.氮气B.二氧化碳C.氧气D.氩气

4.低温储粮中，通常将温度控制在（）以下。

A.15℃B.20℃C.25℃D.30℃

5.磷化氢熏蒸时，主要是抑制害虫的（）。

A.呼吸系统B.消化系统C.生殖系统D.神经系统

6.稻谷的主要储存形式是（）。

A.糙米B.精米C.稻谷D.碎米

7.粮食在储存过程中，（）会逐渐降低。

A.脂肪酸值B.发芽率C.千粒重D.容重

8.防止粮食结露的关键是（）。

A.降低粮温B.提高粮温C.控制温差D.通风换气

9.储粮害虫中，（）对粮食危害最严重。

A.玉米象B.谷蠹C.赤拟谷盗D.麦蛾

10.粮食通风的目的不包括（）。

A.降低水分B.降低温度C.去除杂质D.均