（最新）公共营养师之二级营养师模考模拟试题(全优).docVIP

（最新）公共营养师之二级营养师模考模拟试题(全

优)

单选题（共40题）

1、在计划膳食中，作为营养状况适宜的目标的是（）。

A.DRIs

B.EAR

C.RNI

D.AI

【答案】A

2、黑木耳最好的烹饪手段是？

A.凉拌

B.生吃

C.煮汤

D.爆炒

【答案】C

3、根据我国的饮食习惯，成人碳水化合物的摄入量以占总能量的（）为

宜。

A.10%～15%

B.20%～30%

C.55%～65%

D.60%～70%

【答案】C

4、进食蛋白质时，食物的热效应能使能量消耗增加（）。

A.4%～5%

B.5%～6%

C.10%～20%

D.可达30%

【答案】D

5、下列油脂中（）含亚油酸最高。

A.花生油

B.大豆油

C.菜籽油

D.l棕榈油

【答案】B

6、平衡膳食宝塔中建议每天奶类及奶制品的摄入量相当于鲜奶的（）。

A.150克

B.300