2025-2026学年第二学期食堂食品安全迎检工作方案：规范后厨管理迎接检查评估.docx

2025-2026学年第二学期食堂食品安全迎检工作方案：规范后厨管理迎接检查评估

食堂食品安全是校园安全的重要组成部分，直接关系到全体师生的身体健康和生命安全，更是学校落实食品安全主体责任、保障校园稳定的核心工作。为切实做好2025-2026学年第二学期食堂食品安全迎检工作，聚焦“规范后厨管理、迎接检查评估”核心任务，全面排查食堂食品安全隐患，规范后厨操作流程，完善食品安全管理制度和档案资料，补齐工作短板，压实食品安全责任，确保顺利通过各级食品安全检查评估，筑牢校园食品安全防线，结合我校食堂管理实际，特制定本工作方案。

一、指导思想

坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实