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小吃消防安全制度内容

一、小吃消防安全制度内容

（一）总则

小吃经营场所的消防安全工作应当遵循“预防为主、防消结合”的方针，坚持“谁主管、谁负责”的原则，确保消防安全责任落实到位。本制度适用于所有小吃经营场所，包括但不限于小吃店、快餐店、流动小吃摊等。小吃经营场所的经营者应当依法履行消防安全职责，保障经营场所的消防安全，防止火灾事故的发生。

（二）消防安全组织机构

小吃经营场所应当建立健全消防安全组织机构，明确消防安全责任人、消防安全管理人以及各级员工的消防安全职责。消防安全责任人由小吃经营场所的法定代表人或者主要负责人担任，负责本场所的消防安全工作。消防安全管理人由小吃经营场所的指定人员担任，协助消防安全责任人开展消防安全管理工作。各级员工应当接受消防安全教育和培训，掌握本岗位的消防安全知识和技能。

（三）消防安全责任制

小吃经营场所的经营者应当建立健全消防安全责任制，将消防安全工作纳入日常管理的重要内容。消防安全责任人应当定期组织消防安全检查，及时发现和消除火灾隐患。消防安全管理人应当制定消防安全管理制度，组织员工开展消防安全教育和培训，监督消防安全措施的落实情况。各级员工应当严格遵守消防安全管理制度，履行各自的消防安全职责。

（四）消防安全设施设备

小吃经营场所应当配备必要的消防安全设施设备，包括但不限于火灾报警系统、自动喷水灭火系统、消火栓、灭火器、应急照明灯、疏散指示标志