CN105146339A 一种红豆肉粽及其制作方法 （台山市职业安全健康协会）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN105146339A

(43)申请公布日2015.12.16

(21)申请号201510551812.X

(22)申请日2015.08.31

(71)申请人台山市职业安全健康协会

地址529200广东省江门市台山市台城镇南

门路115号之2首层东面第一卡

(72)发明人张君

(74)专利代理机构广州新诺专利商标事务所有限公司44100

代理人华辉

(51)Int.CI.

A23L1/164(2006.01)

权利要求书1页说明书2页

(54)发明名称

一种红豆肉粽及其制作方法

(57)摘要

CN105146339A本发明属于粽子的加工方法领域，具体涉及一种红豆肉粽及其制作方法。一种红豆肉粽，包括以下质量份的材料组成：新鲜猪肉21.42%、糯米56.56%、红豆7.176%、食盐0.714%、白糖3.57%、黑胡椒0.25%、味精0.23%、大蒜粉0.78%、猪肉香精0.23%、I+G0.78%、天然红曲米粉0.14%保鲜剂0.78%、鸡精0.23%、冰水7.14%。本发明的红豆肉粽，通过将猪肉打碎腌制

CN105146339A

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