CN104982625B 海棠果果脯的制作方法 （贵州省盼福果蔬有限公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利

审查员张皓(45)授

审查员张皓

(10)授权公告号CN104982625B公告日2018.07.27

(21)申请号201510439186.5

(22)申请日2015.07.24

(65)同一申请的已公布的文献号申请公布号CN104982625A

(43)申请公布日2015.10.21

(73)专利权人贵州省盼福果蔬有限公司

地址557700贵州省黔东南苗族侗族自治

州镇远县青溪镇川黔工业港

(72)发明人刘永刘标李建华

(74)专利代理机构贵阳春秋知识产权代理事务所(普通合伙)52109

代理人杨云

(51)Int.CI.

A23G3/48(2006.01)

权利要求书1页说明书3页

(54)发明名称

海棠果果脯的制作方法

(57)摘要

CN104982625B本发明公开了一种海棠果果脯的制作方法，属于果脯制作方法；旨在提供一种渗糖时间短、渗糖均匀、颜色不易褐变、营养流失少、果形完整的果脯制作方法。它包括清洗、护色、渗糖、以及烘干步骤；其方法是：将海棠果浸入清洗液中彭泡清洗，捞出后刺孔；将刺有孔的海棠果浸入护色液中进行护色处理，然后分别浸入一次渗糖