2026年健康管理师（宏量营养素）自测试题及答案.docVIP

2026年健康管理师（宏量营养素）自测试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题，共40分）

答题要求：以下每一道题下面有A、B、C、D四个备选答案。请从中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。(总共8题，每题5分)

w1.以下关于碳水化合物的说法，错误的是（）

A.是人体能量的重要来源

B.分为单糖、双糖和多糖

C.膳食纤维不属于碳水化合物

D.过多摄入易导致肥胖

w2.下列哪种食物富含优质蛋白质（）

A.大米

B.鸡蛋

C.土豆

D.黄瓜

w3.脂肪的生理功能不包括（）

A.提供能量

B.保护脏器

C.促进维生素吸收

D.构成细胞膜

w4.人体必需脂肪酸是（）

A.软脂酸

B.亚油酸

C.硬脂酸

D.油酸

w5.蛋白质的基本组成单位是（）

A.氨基酸

B.脂肪酸

C.葡萄糖

D.核苷酸

w6.以下哪种食物的GI值较低（）

A.白面包

B.大米饭

C.燕麦

D.西瓜

w7.关于宏量营养素的说法，正确的是（）

A.包括蛋白质、脂肪、维生素和矿物质

B