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中储粮校园招聘笔试真题及答案

一、单选题（每题1分，共15分）

1.下列不属于粮食储存主要虫害的是（）（1分）

A.稻谷象

B.麦蛾

C.蛾蠓

D.蚯蚓

【答案】D

【解析】蚯蚓不属于粮食储存主要虫害，主要虫害包括稻谷象、麦蛾、蛾蠓等。

2.粮食水分含量超过安全水分限时，容易发生（）（1分）

A.生霉

B.自燃

C.酸价升高

D.以上都是

【答案】D

【解析】粮食水分含量超过安全水分限时，容易发生生霉、自燃、酸价升高等问题。

3.粮食质量检验中，用于测定粮食容重的方法是（）（1分）

A.烘箱法

B.密度计法

C.比重瓶法

D.筛分法

【答案】B

【解析】测定粮食容重的方法是密度计法，其他选项分别是测定水分、酸价、粒度分布的方法。

4.粮食保管中，常用于防潮的设备是（）（1分）

A.离心机

B.烘干机

C.除尘器

D.真空泵

【答案】B

【解析】烘干机用于粮食烘干，防止粮食受潮；离心机用于分离，除尘器用于除尘，真空泵用于抽真空。

5.粮食储存中，温度越高，粮食（）（1分）

A.呼吸作用越强

B.脂肪氧化越快

C.水分蒸发越慢

D.生霉越严重

【答案】A

【解析】温度越高，粮食呼吸作用越强，脂肪氧化越快，水分蒸发越快，生霉越严重。

6.粮食检验中，用于测定粮食中杂质含量的方法是（）（1分）

A.千粒重法

B.容重法

C.筛分法

D.水分测定法

【答案】C

【解析】测定粮食中杂质含量的方