武清工业技术开发区食堂食品安全状况调查.doc

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武清工业技术开发区食堂食品安全状况调查

武清工业技术开发区食堂食品安全状况调查

摘要

食品安全问题如今已不再是简单的一种卫生、化学或生物问题,而是涉及到政治学、管理学、社会学等多门学科的多样性、复杂性问题。只有加大科学研究的力度;提高食品生产和食品安全的科技水平;建立健全我国食品安全信息系统、监测和安全预警系统;是保证我国公民的食品安全,提高我国人民的健康水平,从而配合完成我国政府所提出的营造节约和谐型社会的主要途径。

本文以武清工业开发区食堂食品安全现状为研究对象,根据食品安全技术标准及法律法规，找出优点及弊端，并完善食堂管理体系。

关键词食品安全技术