《GBT 43730-2024 食品生产数据管理技术规范》巩固测试试卷及参考答案.pdfVIP

《GB/T43730-2024食品生产数据管理技术规范》

巩固测试试卷及参考答案

考试时间：120分钟总分：100分

一、单选题（共15题，每题2分，共30分）

请从每题四个选项中选出一个正确答案。

1.《GB/T43730—2024食品生产数据管理技术规范》的发布日期和实施日期分

别是？

A.2024-10-01发布，2026-02-04实施

B.2024-03-15发布，2026-02-04实施

C.2024-03-15发布，2024-10-01实施

D.2026-02-04上传，即日实施

2.本文件规定了食品生产过程数据管理的哪几方面内容？

A.仅数据格式要求

B.仅数据存储要求

C.基本要求、数据项及格式、数据来源、管理措施和证实方法

D.仅食品安全追溯要求

3.本文件将食品生产数据主要来源分为几大类？

A.3类

B.5类

C.7类

D.9类

4.根据术语定义，下列哪项是“数据管理”的正确解释？

A.仅指数据的存储和备份

B.仅指数据的采集和记录

C.在生产过程中，定义、创建、存储、维护和访问数据的活动

D.仅指数据的分析和应用

5.在“4基本要求”中，数据管理的第一项基本要求是什么？