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2026年餐厨废弃物应急处置工作方案

第一章形势研判与总体思路

1.1风险画像

2026年本市日均餐厨废弃物产生量预计突破2100吨，较2025年增长11.3%。极端天气、重大疫情、重大活动叠加，将导致“三峰”现象：产量峰值、运输受阻峰值、处理设施故障峰值。任何一峰失控，24小时内即可触发街道级垃圾堆积，48小时内产生渗滤液污染、病媒生物暴发、舆情发酵三重次生灾害。

1.2工作定位

把“应急处置”从末端兜底前移到“全链条韧性管理”，以“减量化—应急化—资源化”为序，建立“市—区—街—场”四级闭环，实现“2小时锁定、6小时转运、12小时无害化、24小时资源化”。

1.3核心指标