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宾馆饭店客人跌倒摔伤应急预案及演练方案

为有效应对宾馆饭店经营过程中可能发生的客人跌倒摔伤事件，最大限度保障客人生命安全，降低企业运营风险，维护宾客权益与企业声誉，结合行业规范与企业实际，制定本应急预案及演练方案。本方案适用于宾馆饭店内所有公共区域（大堂、餐厅、客房走廊、电梯厅、会议室等）及附属设施（楼梯、台阶、卫生间、泳池区域等）发生的客人跌倒摔伤事件应急处置与演练。

一、应急组织架构与职责分工

（一）应急指挥部

成立“客人跌倒摔伤应急指挥部”，由宾馆饭店总经理任总指挥，分管安全的副总经理任副总指挥，成员包括安全部经理、客房部经理、餐饮部经理、前厅部经理、行政部经理、医务室负责人