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2025食源性疾病监测技术培训试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.依据《国家食源性疾病监测工作规范（2023年版）》，食源性疾病监测的核心目标是：

A.统计食品企业数量

B.实现食源性疾病“早发现、早报告、早处置”

C.评估餐饮业卫生等级

D.推动食品工业技术创新

答案：B

2.食源性疾病病例定义中“共同暴露史”的判定依据是：

A.患者发病前72小时内曾食用同一食品

B.患者在同一时间段内出现症状

C.患者属于同一家庭成员

D.患者就诊于同一医疗机构

答案：A

3.医疗机构发现食源性疾病病例后，应通过“食源性疾病监测报告系统”完成网络直报的时限是：

A.