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学校食堂及教辅征订突出问题整改台账（重点聚焦型）

为切实解决学校食堂食品安全和教辅征订工作中存在的重点、难点问题，筑牢校园食品安全防线，规范教辅征订秩序，减轻学生及家庭负担，根据上级教育行政部门关于校园食品安全专项整治和规范教辅征订工作的部署要求，我校聚焦食堂食品安全、教辅征订违规操作两大重点领域，开展专项排查整治工作，全面梳理突出问题，建立本整改台账，强化整改落实，确保重点问题得到有效解决，推动学校食堂管理和教辅征订工作规范化、制度化发展。

一、基本信息

排查单位

排查时间

整改牵头部门

整改责任人

监督责任人

整改完成时限

XX学校

2026年X月X日—X月X日

后勤保障处、教务处

XXX（分管副校长）

XXX（纪检委员）

2026年X月X日（重点问题整改完成），长期坚持长效监管

二、重点突出问题排查情况

（一）学校食堂重点突出问题（聚焦食品安全与膳食质量）

食品安全风险隐患突出：一是食材采购环节管控不严，部分食材采购未严格审核供应商资质，存在从无资质供应商采购食材的情况，食材检验合格证明缺失，无法确保食材质量安全；部分食材采购台账不完整，未记录食材产地、采购日期、检验情况等信息，溯源体系不完善，一旦出现食品安全问题无法追溯源头。二是食品加工制作不规范，生熟食材未分开加工、存放，刀具、砧板、容器未按生熟分类使用，存在交叉污染风险；部分菜品未烧熟煮透，中心温