1.2.1+微生物的基本培养技术-2025-2026学年高二生物优质备课课件（人教版选择性必修3）.pptxVIP

复习回顾：腐乳泡菜果酒果醋微生物分类代谢类型反应条件酵母菌醋酸菌主要是毛霉乳酸菌真菌真菌细菌细菌异养兼性厌氧型异养需氧型异养需氧型异养厌氧型15～18℃，有氧条件常温，无氧条件18～30℃，先通气后无氧30～35℃，通入氧气1.制作果酒时为什么要留有大约1/3的空间？①创造有氧条件，利于酵母菌快速繁殖；耗尽O2后，再进行酒精发酵；②防止发酵过程中产生的CO2造成发酵液溢出。

预习自测(1)牛肉膏和蛋白胨来源于动物，含有糖、维生素和有机氮等营养物质()(2)所有微生物在培养时，培养基中都需加入氮源()(3)培养不同微生物的培养基成分完全一样()(4)消毒的原则是既杀死材料