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酒店布草规章制度

1.四星级酒店布草管理规章制度

2.客房楼层布草管规章理制度

3.客房布草的管理规章制度

4.布草管理规章制度

1、四星级酒店布草管理规章制度

一、布草交接管理

1、酒店根据各包房按固定数量将有布草分派到每个包房：

2、楼层有指定的布草管理员管理该楼层的布草，并对布草日勺数量及洗涤质量负责，如有

遗失，先追究该楼层布草管理员的责任。

3、各包房的布草分开管理，分别计数。如包房之间发生布草借用，必须做好记录并及时

偿还。

4、洗涤部门人员分别到各楼层收取脏布草，按包房分开清点，并单独填写收取数量；洗

涤部门人员根据各楼层送洗的脏布草数量，配送相似数量H勺洁净布草到各楼层。如洗涤部门有

部分布草未能及时返还，应清晰注明布草拖欠数量及偿还期限，并有双方签名确认。

5、每天上早班后由布草管理员组织早班服务员清点的有包房布草，认真记录并查对数

量与否与固定配置数相符。如有差异，及时查找原因，并汇报酒店主管。

6、每周由酒店主管清点或抽存一次布草数量。

7、脏布草回收袋装好，不可直接堆放在地上。

二、布草送洗管理

1、洗涤部门收送布草须避开酒店营业高峰期。注意洗涤部门人员在酒店范围内活动必须

严格遵守酒店规章规定。

2、清点脏布草时应避开客人的视线，用垫布垫好，不可直接在走廊清点脏布草。

3、收取布草时，各楼层分开点数。负责清点布草的服务员先将服务员工作表上记录的布

草使用状况汇总，协同洗涤部门人员一起分拣布草并现场清点、记录，服务员将清点数量与汇

总状况一一查对，看与否相符。数量及状况确定后，双方负责人签名确认。

4、布草有严重污迹日勺打个结做标识并单独寄存，告知洗涤部门做尤其处理，并做好记

录。

三、布草收回管理

1、根据洗涤部门送回洁净布草的时间，安排各包房服务员固定配置数补充布草。酒店任

何员工不能以任何理由占用客用布草。

2、洗涤部门送回的布草，由酒店派人按双方约定的验收及质量原则进行检查：如发既有

质量问题要及时退洗或规定赔偿，并做好记录。验收完毕，双方负责人共同在验收交接单上签

字确认。以验收单注明的类别及数H作为结算根据。

3、收回的布草必须整照指定规格折誉。

四、布草报损流程

1、服务员发现损坏的布草要及时告知主管。主管视布草损坏程度和损坏时间规定赔偿。

2、布草破损，虚边或发黑严重的，不得再投入使用，必须申请报废。

3、布草报废须填写报损单，将报废原因记录清晰，每月月底盘点时统一交酒店总经理处

理。

4、已经报废日勺布草与可用布草分开寄存。可用作抹布或废布；

五、工作责任

1、平时综合检查时，布草质将作为重点检查内容之一；

2、尽做到桌面整体卫生合格、客人对本店布草卫生质的投诉将作为本店总经理对客

服务质考核II勺一部分。

2、客房楼层布草管规章理制度

为了加强客房部楼层布草H勺管理，减轻布草H勺损耗率及杜绝布草H勺流失，防止布草内二

次污染，特制定如下管理制度及操作程序，详细操作程序如下：

管理制度

1、楼层人员服从领班、主管的布草调整及整顿工作。

2、楼层布草责任到人，各自对自己的楼层负责，要有责任心。

3、楼层布草的数按照楼层配置数为准，不涂改数据、撕毁配置表，如发现处50-100

元的经济惩罚。

4、布草二次污染按照《客房布草赔偿价格表》的价格执行赔偿。

5、如有楼层布草需报损的状况要及时上报领班、主管，有领班