DB33_T 2558.1-2022 林下套种菌药生产技术规程 第1部分：大球盖菇.docxVIP

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浙江省地方标准

DB33/T2558.1—2022

林下套种菌药生产技术规程第1部分：大球盖菇

Codeofpracticeforinterplantingediblefungiandmedicinalplantunder

forestcanopy—

Part1：StrophariarugosoannulataFarl.exMurrill

2022-12-19发布

2023-01-19实施

浙江省市场监督管理局发布

I

DB33/T2558.1—2022

前言

本部分按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本部分是DB33/T2558《林下套种菌药生产技术规程》的第1部分。DB33/T2558已经发布了以下部分：

——第1部分：大球盖菇；

——第2部分：黑皮鸡枞；

——第3部分：羊肚菌；

——第4部分：皇菊；

——第5部分：白及。

请注意本部分的某些内容可能涉及专利。本部分的发布机构不承担识别专利的责任。

本部分由浙江省林业局提出并组织实施。

本部分由浙江省林业标准化技术委员会归口。

本部分起草单位：浙江省林业科学研究院、浙江省农业科学院、杭州市农业科学研究院、江山市特色种植业技术推广中心、浙江省林业技术推广总站。

本部分主要起草人：魏海龙、胡传久、王玲平、冯博杰、程俊文、李海波、贺亮、王坚娅、袁卫东、张作法、蔡为明、宋吉玲、包金亮、程长标、巫优良。

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林下套种菌药生产技术规程第1部分：大球盖菇

1范围

DB33/T2558的本部分确立了林下套种大球盖菇的程序，规定了林下套种大球盖菇的林地选择、林下栽培、病虫害防治和采收等各个阶段的操作指示，以及各阶段的转换条件，描述了档案管理、标准化生产模式图等内容。

本部分适用于林下套种大球盖菇。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本部分必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本部分；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本部分。

GB5084农田灌溉水质标准

GB15618土壤环境质量标准

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T749绿色食品食用菌

NY/T1742食用菌菌种通用技术要求

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本部分。

3.1

大球盖菇StrophariarugosoannulataFarl.exMurrill

隶属担子菌门（Basidiomycota）、伞菌纲（Agaricomycetes）、伞菌目（Agaricales）、球盖菇科（Strophariaceae）、球盖菇属（Stropharia）的一类可食用的大型真菌。

4栽培程序

大球盖菇林下栽培程序见图1。

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DB33/T2558.1—2022

林地选择

林

林下栽培

菌种选择

栽培季节

原料

培养料配制

整地播种

发菌管理

出菇管理

栽培管理

病虫害防治

采收

图1大球盖菇林下栽培程序

5林地选择

宜选择交通便捷，近水源，不积水，土壤肥沃疏松，向阳，坡度≤20度，郁闭度在0.7以下的林地。生产用水、空气质量、土壤应达到GB5084、GB15618、NY/T5010的要求。

6林下栽培

6.1菌种选择

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宜选择种源和种性明确，并经过两年以上生产试验，适应当地生态气候条件的高产、优质、抗逆性强的品种。菌种应从具相应资质的制种单位购买，菌种质量应符合NY/T1742规定要求。

6.2栽培季节

宜10月下旬～11月下旬播种，次年3月～5月出菇。

6.3原料

宜选稻草、砻糠、菌渣、木屑（竹屑）等，要求新鲜、洁净、干燥、无虫、无霉、无异味。质量应符合NY5099的要求。

6.4培养料配制

6.4.1培养基配方

宜选用以下配方：

配方一：稻草50%，砻糠50%；

配方二：稻草70%，菌渣30%；

配方三：稻草100%；

配方四：竹屑或木屑，添加菜籽饼4%或麦麸10%。

6.4.2培养基预处理

栽培料亩用量为6000kg～7000kg。

如选用配方一、配方二或配方三，将稻草于2%生石灰水中预湿，与砻糠或新鲜菌渣充分混合均匀，堆闷2