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石磨芝麻酱制作加工技术规范编制说明.pdf

石磨芝麻酱制作加工技术规范编制说明.pdf

    《石磨芝麻酱制作加工技术规范》（征求意见稿）

    团体标准编制说明

    一、工作简况

    （一）任务来源

    本标准由青海盛国山食品有限公司提出并归口。本标准规定了石磨芝

    麻酱制作加工的厂区环境、厂房和设施、原料要求、工艺流程、加工技术、

    卫生管理、成品质量、标识、包装、运输和贮存。本标准适用于石磨芝麻

    酱的制作加工。

    （二）起草单位情况

    本标准起草单位包括：青海盛国山食品有限公司。

    （三）标准编制过程

    （1）成立标准起草组，技术调研和资料收集

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