六味地黄丸真空干燥特性及热质传递模拟.pdfVIP

摘要

丸剂是一种常见的中药制剂，干燥操作是影响成品丸剂药效、物理品质和储存时

效的重要环节。目前湿丸干燥以对流干燥和真空干燥为主，均存在干燥时间长、产品

含水率不均匀、药丸表面开裂等问题，这主要是干燥工艺对物料内部传热传质规律的

影响所导致。论文以六味地黄丸（水蜜丸）为物料，采用实验和模拟结合的方法研究

其真空干燥特性及物料内部的热质传递。主要研究内容及结论如下：

1.在小型真空干燥设备上，实验研究了加热温度和操作压力对六味地黄丸干燥特

性的影响。结果表明：六味地黄丸的真空干燥过程以降速干燥为主，加热温度越高、

操作压力越低，物料达到安全含水率所需的时间越短，干燥速率越大；加热温度对真

空干燥特性的影响比操作压力更明显；基于Fick第二定律得到了六味地黄丸水分有效

扩散系数与温度之间的表达式。

2.基于BP神经网络建立了预测真空干燥过程中物料含水率的模型，对该模型进

行训练、学习和验证后，能够较好的描述六味地黄丸真空干燥过程中平均含水率的变

化；利用上述模型对养元益气丸真空干燥过程中，平均含水率进行预测，预测值与实

验值之间的最大误差不超过5%，表明该模型的普适性较好。

3.采用ComsolMultiphysics对单粒六味地黄丸的真空干燥过程进行了模拟，模

拟与实验结果之间的最大误差在5%以内。单粒药丸内部的温度梯度和水分梯度存在

于整个干燥过程中，其中温度梯度在干燥开始时逐渐增大随后逐渐减小并在2min之

内趋于稳定；从干燥时间上，药丸内各点的水分梯度均呈现先增大后减小的趋势；干

燥结束时，最大水分梯度与温度梯度均出现在药丸中心底部。

4.加热温度越高、操作压力越低，药丸中心底部的水分梯度峰值越大；干燥结束

时，此位置的水分梯度也随温度升高和操作压力降低而增大。温度梯度变化趋势与水

分梯度大致相似。

上述研究内容和结论为中药丸剂真空干燥理论的发展、干燥工艺的选择及干燥设

备设计，提供了依据，具有一定的应用意义。

关键词：中药丸剂；真空干燥；传热传质；BP神经网络；数值模拟

ABSTRACT

PillsareacommontraditionalChinesemedicinepreparation.Dryingisanimportant

operationthataffectstheefficacy,physicalquality,andstoragetimeoftheendpills.At

present,wetpillsdryingmainlyreliesonconvectiondryingandvacuumdrying,bothof

whichhaveproblemssuchaslongdryingtime,unevenmoisturecontentandsurfacecracking

ofdriedpills.Themainreasonsaretheinfluenceofdryingprocessontheinternalheatand

masstransferlawsofmaterials.Inthispaper,LiuWeiDihuangPills(ShuimiWan)wereused

asthematerial,andacombinationofexperimentalandsimulationresearchmethodwas

adoptedtostudyitsvacuumdryingcharacteristicsandheatandmasstransferinsidethe

material.Themainresearchcontentandconclusionsareasfollows:

1.Onapilotscalevacuumdryingequipment,theeffectsofheatingtemperatureand

operatingpressureonthedrying