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2024年《中国食物》教案

《中国食物》教案1

一、主题的产生：

在制作节日挂历的过程中，我发现孩召对中国的食物有一定的了解，也比较熟悉。比如：

一些孩子讲到了小茏、馄饨、饺子、粽子等。还有的孩子讲到了外出吃坂时看到有的菜五颜六色

的很漂亮、有的菜可以作出各种各样的图案等。结合短0水彩画教学，可以使他们对中国的特色

文化有进一步的了解，而且食物是他们每天都要接触的,所以我决定以次开展主题活动.

二、主题网络图：

包馄饨

制作包包子

中国特色点心

中国食物

中国菜肴参观饭店

制作拼盆

三、活动过程：

活动一：

目标：

1、结合图片或食物，让幼儿初步感知中国食物的特色，激发爱国情感。

2、提高幼儿探究的兴趣。

条件提供：图片（或实物）

活动设计：

1、出示图片或食物：

你们在哪里看到过这些食物？

吃过吗？

2、组织讨论：

这些东西国外有吗？

是怎样做出来的？

3、回去问问父母。

观察记录：

孩子们在看了一些菜谱的照片后展开了讨论：真实的菜单、菜谱可以帮助幼儿回忆，幼在

不知不觉中说出了许多，包括一些中国的特色菜。

朱颖：我到饭店里吃过鱼、虾和点心。

王嘉晨：我还吃过蟹和4喉子。

张鑫昕：我吃过粥。

潘华玺：我在火车上吃过菜，

朱颖：我在鸭王吃过鸭皮。

李住斐：我吃过“小绵羊”火锅。

邓越：我在小绍兴吃过鸡、粥。

施轶恒：我吃过快餐。

老师：那么你们知道那些菜是中国特有的，国外没有的？

张鑫昕：粥。

邓越：小笼包子。

潘华玺：馄饨、饺子.

邓燕飞：螃蟹。（孩子们一边看菜单一边讨论着，我让他们看一看自己制作的节日挂历是否

有点启小。）

瞿峰：粽子。

王嘉晨：汤团。

李佳斐：重阳糕。

反思：孩子们对吃的东西匕较有兴趣，再加上前几天在制作挂历的同时，

对中国的传统日及食物有一定的了解，所以能讲出许多中国食物I。但讲的点心较多，因此

就从点心先开始。

目标：

1、在动手包馄饨的活动中，进一步对中国点心感兴趣。

2、品尝自己制作的点心，有参与的愿望。

条件提供：皮子、馅

活动设计：

1、出示一只包好的馄饨。

2、幼儿边看边讲：

馅是怎么进去的？

这是中国特有的吗？

3、老师示范讲解包馄饨的要领。

4、幼儿跟着老师一起做。

5、吃馄饨.

观察记录：

今天，正好孩不门中午吃馄饨，我从厨房取来了皮和馅，孩子们看到这些东西一下兴奋起来

了：

牛啸天：我会包馄饨的。

朱颖：我也会的。

王嘉晨：我知道的，这就是中国菜。

邓越：这不是中国菜，是中国点心。我顺势接着邓越的话问：还有那些中国点心？

瞿峰：有饺子。

施轶恒：汤团、春卷.

张心辰：大饼油条。

潘华玺：馒头、包子。幼儿一下讲出了许多特色点心。

老师：那么我们一起来包馄饨好吗？

孩子们自发分成几组开始包馄饨，在实际操作中出现了一些问题：有的馅放得太少、有的皮

破了，在大家共同努力下，馄饨包好了。

朱颖：我已经真的学会了。

王嘉晨：我还不会，但我会做馒头。

邓越：我想快一点吃这些馄饨。

反思：结合上次的活动，我把中国点心和中国菜肴分开来进行认识，先从制作点心开始。这

次的活动，孩子们参与的积极性非常高，可能是平时较少接触这些东西，有的幼儿从未做过，有

了实际操作经验，他们对中国点心有了新的认识。

活动三：

目标：

1、尝试用刀切友好的面团，初步学习搓、捏和做包干的方法。

2、在操作活动中激起探究的兴趣。

条件提供：

面团、馅、刀

活动设计：

1、谈话：

关于中国点心。

2、制作包子：

请厨房的阿姨发好面团，进行示范。

3、