2022立秋后吃啥去湿气.docxVIP

第

第PAGE1页

2022立秋后吃啥去湿气

立秋后吃啥去湿气

1、绿豆

绿豆有着降暑的作用。在夏季假如感觉到酷热，我们也会食用绿豆糖水，来降暑。绿豆可以帮助我们体内排毒，自然也就可以关心我们体内排湿气。立秋正是枯燥的时候，假如食用绿豆糖水也是可以起到肯定的滋润作用的。

2、薏米

薏米如今是常见的一种药材。祛湿汤的材料，薏米是少不了的。薏米通常也会作为下火的药材之一。假如身体湿气特别重，可以尝试煲薏米汤来食用。

3、冬瓜

冬瓜是一种特别凉爽的植物。体内湿气重的时候，经常会感觉到疲乏。同时，也会产生一种燥热。而冬瓜具有清淡排毒，保持体内碳水化物平衡的作用。使用冬瓜煲汤，可以起到肯定的驱除湿气作用。

立秋传统饮食

1、吃茄子

立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个〔传奇〕。传奇明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农夫的一个香瓜。常遇春治兵特别严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时，农夫出来了，说元大都有风俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话，就赦免了那个兵。没料到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都开头抢瓜。为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。

2、杭州吃西瓜

江南一带还有立秋日吃西瓜的风俗。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到〔除夕〕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

3、北京“贴秋膘”吃肉

每年立秋，根据老北京的风俗要吃肉食，即“贴秋膘”。京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队。一旦立秋，虽仍旧很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，究竟凉快的秋天快要到了。于是就开头萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的方法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。

4、山东吃“渣”

山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。

5、天津流行“咬秋”

立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。人们信任立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是去除暑气、避开痢疾。

6、四川喝“秋水”

四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消退积暑，秋来不闹肚子。

7、南京“啃秋”

立秋是〔夏至〕后第三个节点。在老南京立秋节气上，有着“啃秋”的风俗，还有一些特别好玩的说法，比方“秋后十八盆”，表示立秋后还有长时间的酷热;另外，关于立秋还有公秋和母秋之分，更有“公秋凉快母秋热”的说法。

立秋我们应当做什么

1、贴

民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与〔立夏〕时对比。由于人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简洁，两三个月下来，通常就会消失大麻烦：体重大都要削减一些。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点养分，补偿夏天的损失，补的方法就是“贴秋膘”：在立秋这天各种各样的肉，炖肉、烤肉、红烧肉等等，“以肉贴膘”。

2、啃秋

“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”。天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜，称“咬秋”，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。要是用如今的流行语来说，就叫hold住了。江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，据说可以不生秋痱子。

在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食的生活习惯，民间认为可以防疟疾。城里人在立秋当日买个西瓜回家，全家围着啃，就是啃秋了。而乡下人的啃秋则豪放得多。他们在瓜棚里，在树荫下，三五成群，席地而坐，抱着红瓤西瓜啃，抱着绿瓤香瓜啃，抱着白生生的山芋啃，抱着金黄黄的玉米棒子啃。心情舒服的啃秋行为，所抒发的事实上是一种丰收的喜悦。

3、秋社

秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于汉代，后世将秋社定在立秋后第五个戊日。此时收获目标已完成，官府与民间皆于此日祭神答谢。宋时秋社有食糕、饮酒、妇女归宁之俗。唐韩偓《不见》诗：“此身愿作君家燕，秋社归时也不归。”在一些地方，至今仍流传有“做