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重庆火锅品牌形象设计存在的问题及地域文化元素应用案例分析

目录

TOC\o1-3\h\u23413重庆火锅品牌形象设计存在的问题及地域文化元素应用案例分析 1

19409一、重庆火锅品牌形象设计存在的问题分析 1

17355（一）缺乏品牌意识，限制价值提升 1

24546（二）经营理念落后，改革创新迟缓 2

8699（三）视觉元素雷同，影响形象建立 3

28998二、地域文化元素在餐饮品牌形象设计中的应用原则 4

30870（一）餐饮品牌文化与地域特色文化元素相结合 4

8512（二）将民艺资产融入餐饮品牌形象设计 7

20707（三）倡导餐饮品牌形象设计调性的统一原则 8

一、重庆火锅品牌形象设计存在的问题分析

笔者在对重庆著名火锅企业，如德庄火锅、秦妈火锅和小天鹅火锅等访谈、实地调研和资料查阅的过程中，发现重庆火锅品牌形象还存在诸多不足。归纳起来，主要表现为缺乏品牌意识，限制价值提升；经营理念落后，改革创新迟缓；视觉元素雷同，影响形象建立这三个大方面的问题，详细论述如下。

（一）缺乏品牌意识，限制价值提升

重庆火锅的品牌定位是建立在火锅市场定位的基础之上的，是市场定位的具体表现。它的定位就是将火锅饮食这种产品转化为品牌形象。重庆火锅在市场上的竞争点在于能否在最短的时间里与其他