咖啡店燃气泄漏爆炸应急处置演练脚本.docx

咖啡店燃气泄漏爆炸应急处置演练脚本

【场景设置】

时间：工作日上午10点15分，咖啡店日常营业时段，到店顾客12人（其中含1名坐轮椅的老年顾客、2名儿童），当班员工6人（店长1名、咖啡师2名、吧台助理1名、服务员2名）。店内布局：正门东侧为客区（设10张四人桌、2张双人桌），西侧为操作区（含意式咖啡机组、手冲台、冷藏柜、燃气-powered蒸汽机、燃气热水器），操作区北侧墙角为燃气总阀门及燃气浓度报警器，后门位于操作区西侧，连接员工通道与外部停车场。

【演练启动】

10:15，咖啡师林晓在操作区南侧清洗蒸汽机奶缸，突然闻到一股轻微的臭鸡蛋味，她下意识抬头看向墙角的燃气浓度报警器——报警器显示屏