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2025，34（3）福建分析测试FujianAnalysisTesting1

研究报告

2023年福建沿海地区麻痹性贝类毒素污染状况调查分析

曾文灿，郑仁锦，林葭123

（1.福建省测试技术研究所，福建福州350001；2.福建省疾病控制中心，福建福州350001；

3.福建省公安厅刑事技术总队，福建福州350001）

摘要：本研究采用超高效液相色谱-串联质谱法对2023年5月到9月福建沿海六地市采集的281份贝类及虾蟹样

本进行麻痹性贝类毒素（paralyticshellfishtoxins，PSTs）分析检测。结果表明，281份样本中有53份样本检出PSTs，

检出率18.9%，检出种类为贻贝、扇贝、牡蛎和血蚶，带子、对虾、菜鲟样本未检出。阳性样本中PSTs含量范围在

1.08~200µgSTXeq/kg，低于世界卫生组织规定的800µgSTXeq/kg限量标准。7种样本中贻贝检出率最高，检出毒素

种类最多。福建沿海PSTs的空间分布比较广泛，六地市样本中均有检出，不同地区检出的毒素种类也有一定的地

域性差异。5月、6月采集的样本检出率最高，与近年来福建沿海5、6月赤潮高峰的特征相符。

关键词：麻痹性贝类毒素；福建沿海；超高效液相色谱-串联质谱法

中图分类号：R155.5；O657.63文献标识码：A文章编号：1009-8143（2025）03-0001-06

Doi:10.3969/j.issn.1009-8143.2025.03.01

InvestigationandAnalysisofParalyticShellfishToxinsPollutionintheCoastalAreas

ofFujianProvincein2023

123

ZengWen-can，ZhengRen-jin，LinJia

（1.FujianInstituteofTestingTechnology，Fuzhou，Fujian350001，China；

2.FujianProvincialCenterforDiseaseControlandPrevention，Fuzhou，Fujian350001，China；

3.ForensicScienceDivisionofFujianProvincialPublicSecurityDepartment，Fuzhou，Fujian350001，China；）

Abstract:Thedeterminationofparalyticshellfishtoxins（PSTs）in281shellfish，prawnandcrabsamplescollectedfromsix

coastalcitiesinFujianprovincefromMaytoSeptemberin2023wascarriedoutbyultraperformanceliquidchromatogra‐

phy-tandemmassspectrometry（UPLC-MS/MS）.TheresultsshowedthatPSTsweredetectedin53outof281samples，

withadetectionrateof18.9%.Thedetectedspeciesweremussels，scallops，oysters，andbloodclams，whilesamplesofscal‐

lops，prawnsandcrabswerenotdetected.TherangeofPS