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2026年健康管理师（健康管理服务特殊饮食指导）自测试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题，共40分）

答题要求：以下每道题有A、B、C、D四个选项，请从中选择一个正确答案。（总共8题，每题5分）

w1.关于糖尿病患者的饮食安排，以下正确的是

A.随意进食，不受限制

B.严格控制碳水化合物摄入，蛋白质和脂肪可随意

C.合理分配碳水化合物、蛋白质和脂肪比例，定时定量进餐

D.多吃甜食补充能量

w2.痛风患者应避免食用

A.牛奶

B.鸡蛋

C.海鲜

D.米饭

w3.对于高血压患者，以下哪种饮食方式有助于控制血压

A.高盐饮食

B.低钾饮食

C.适量摄入钾、钙丰富食物

D.大量饮酒

w4.肥胖人群的饮食原则不包括

A.控制总热量

B.增加膳食纤维摄入

C.多吃油炸食品

D.保证蛋白质摄入

w5.以下哪种食物富含优质蛋白质，适合肾病患者适量食用

A.大豆

B.动物内脏

C.咸鱼

D.坚果

w6.儿童生长发育阶段，哪种营养素对骨骼发育尤为重要

A.维生素A

B.维生素C

C.钙

D.铁

w7.患有胆囊炎的患者，饮食上应减少

A.脂肪摄入

B.碳水化合物摄入

C.蛋白质摄入

D.膳食纤维摄入

w8.老年人饮食应注意

A.多吃精细食物，便于消