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2026年健康管理师（健康管理服务饮食习惯培养）自测试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题，共40分）

1.以下哪种饮食习惯有助于维持肠道菌群平衡？（总共10题，每题4分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填写在括号内）

A.大量食用高蛋白食物

B.多吃富含膳食纤维的食物

C.过度摄入甜食

D.经常吃油炸食品

2.健康的饮食习惯中，早餐应占全天能量摄入的比例约为？

A.10%-20%

B.20%-30%

C.30%-40%

D.40%-50%

3.下列哪种食物搭配不利于营养均衡？

A.粗粮与细粮搭配

B.荤菜与素菜搭配

C.海鲜与水果搭配

D.谷类与豆类搭配

4.长期不吃早餐可能会导致以下哪种情况？

A.胆结石

B.高血压

C.糖尿病

D.肥胖

5.为了控制盐的摄入量，每天的食盐量应不超过？

A.2克

B.4克

C.6克

D.8克

6.以下哪种烹饪方式相对更健康？

A.油炸

B.油煎

C.清蒸

D.红烧

7.吃水果的最佳时间是？

A.饭前

B.饭后立即

C.饭后半小时

D.任何时间

8.下列哪种饮品不适合经常大量饮用？

A.白开水

B.绿茶

C.碳酸饮料

D.豆浆

9.合理的饮食结构中，碳水化合物、脂肪和