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《生物化学》考试大纲

1.氨基酸与多肽（1）氨基酸的结构与分类（2）肽键与肽链

2.蛋白质的结构（1）一级结构概念（2）二级结构—α螺旋（3）三级和四级结构概念

3.蛋白质结构与功能的关系（1）蛋白质一级结构与功能的关系（2）蛋白质高级结构与功能的关系

4.蛋白质的理化性质蛋白质变性

二、核酸的结构与功能

1.核酸的基本组成单位—核苷酸（1）核苷酸分子组成（2）核酸（DNA和RNA）

2.DNA的结构与功能（1）DNA碱基组成规律（2）DNA的一级结构（3）DNA双螺旋结构

（4）DNA高级结构（5）DNA的功能

3.DNA变性及其应用（1）DNA变性和复性的概念（2）核