宣贯培训(2026年)《GBT 9695.29-2008肉制品 维生素C含量测定》.pptxVIP

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一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、一、从“餐桌安全”到“精准营养”：为何2026年我们必须重新审视GB/T9695.29-2008？——专家深度剖析标准背后的时代使命与行业拐点

（一）标准出台的历史背景回顾：十五年前我们为什么要制定肉制品维生素C测定法？

进入21世纪初，我国肉制品工业正处于高速发展的初期阶段，添加剂的使用开始规范化。维生素C在当时主要作为发色助剂和抗氧化剂被广泛使用，但其添加量缺乏有效监管。GB/T9695.29-2008的制定，正是为了解决肉制品中维生素C“检得出、算不准”的历史难题。该标准参考了国际先进检测经验，结合当时国内