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- 2026-03-14 发布于河北
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第4单元人体的结构与生理
第6章人体的营养
第1节人类的食物
一、食物中含有人体需要的营养成分
1、蛋白质及维生C的检验
双缩服试剂与蛋白质发生紫色反应;加碘的淀粉溶液与维生C溶液发生褪色反应
2、食物中的营养成分主要包括水、无机盐、糖类、蛋白质、脂肪和维生六大类;其
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