原创力文档- 2
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- 2026-03-16 发布于河南
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6.1.1中国的主要菜系
6.1中国的饮食
6.1.2中国的茶文化
6.1.3中国的酒文化
名茶
Ø中国是茶树的原产地，又是最早
发现茶叶功效、栽培茶树和制成
茶叶的国家。
Ø唐代茶圣陆羽的《茶经》是中国
也是世界第一部茶叶科学专著。
世界三大饮料
课堂提问：
茶叶
你知道世界三大饮
咖啡
料吗？
可可
名茶
Ø茶叶是以茶树新梢上的芽叶嫩梢为原料加工制成的产品。
名茶
茶叶按初加工方式可分为：
Ø绿茶：西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰
Ø红茶：祁
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