2026年自助餐店长考试题及答案.doc

2026年自助餐店长考试题及答案

一、单项选择题(每题3分,共30分)

1.餐厅来了一群小朋友聚餐,你会优先推荐以下哪种食物区域?

A.海鲜区

B.甜品区

C.烤肉区

D.沙拉区

答案:B。小朋友通常对甜品比较感兴趣,像蛋糕、冰淇淋这类甜品能吸引他们。就好比小朋友看到甜品,就像小蜜蜂看到花朵一样,会被深深吸引。“民以食为天”,满足小朋友的口味需求,能让他们吃得开心,也能提升餐厅在他们心中的好感度。

2.有顾客反映餐厅的汤太咸了,你会怎么做?

A.告诉顾客这是正常口味

B.给顾客换一碗汤

C.解释说调料放多了,下次注意

D.让顾客自己加点水

答案:B。顾客就

文档评论(0)

1亿VIP精品文档

相关文档