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营养师资格考试模拟题及答案.docx

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    营养师资格考试模拟题及答案

    一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）

    下列哪种营养素是人体能量的最主要来源（）

    A.蛋白质B.碳水化合物C.脂肪D.维生素

    成人每日膳食纤维的适宜摄入量是（）

    A.10-15gB.20-30gC.35-40gD.45-50g

    富含维生素C的食物是（）

    A.动物肝脏B.牛奶C.新鲜蔬菜D.大米

    下列哪种矿物质缺乏会导致缺铁性贫血（）

    A.锌B.铁C.钙D.钾

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