自制食谱设计与禁忌08低脂高蛋白食谱示范(附食材配比)鸡胸肉60%(去皮去脂)、南瓜30%(蒸熟捣泥)、燕麦10%,每100g添加5mg维生素E。鸡胸肉提供易消化蛋白,南瓜富含β-胡萝卜素辅助肝脏修复。01鳕鱼肉50%(清蒸去刺)、西兰花40%(焯水去草酸)、山药10%,混合搅碎后蒸5分钟。鳕鱼的ω-3脂肪酸可降低肝脏炎症指标。02鸭血豆腐羹鸭血30%(切块焯水)、嫩豆腐50%(钙镁来源)、番茄20%(去皮炒沙),煮沸后勾芡。鸭血中的卟啉铁能促进代谢残留毒素排出。03兔肝20%(浸泡去血水)、胡萝卜50%(切丁煸炒)、小米30%,隔水蒸15分钟。兔肝维生素A含量是猪肝的3倍
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