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2024年中式快餐产业规模现状与发展前景.pdf

2024年中式快餐产业规模现状与发展前

景

日期:2024年3月

行业概述

中式快餐是相对于西式快餐而言的,以中国人餐饮习惯为基础,结合快餐的某些元

素,是一种全新的属于的餐饮形式。依据产品食材和烹饪方法的不同,中式快餐主

什么是中式快餐要可以分为面点类、捞烫类、粉面类和粥饭类四类产品。其中,粥饭类是中式快餐

行业中规模最大、发展最快的品类,连锁知名品牌有老乡鸡、乡村基、大米先生等;

中国居民的饮食习惯为面点类中式快餐的发展提供了良好的市场基础,但面点通常

利润少、竞争壁垒低,以个体经营、夫妻店为主;捞烫类产品与正式火锅有所区别,

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