17 粗盐中氯化钠含量的测定.pptVIP

**粗盐中氯化钠含量的测定知识目标理解硝酸银溶液和硫氰酸铵溶液体积比K的概念掌握福尔哈德法的测定原理熟知福尔哈德法的滴定条件掌握粗盐中氯化钠含量的测定方法技能目标掌握用福尔哈德法标定硝酸银溶液和硫氰酸铵溶液学会以铁铵矾作指示剂判断滴定终点掌握福尔哈德法测定粗盐中氯化钠含量学会返滴定法技术能够正确处理数据素质目标树立合理使用化学物质的观念，增强保护生态环境的意识提升分析问题、解决问题的能力培养理论联系实际的应用能力【学习目标】粗盐是海水或者盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶，是天然盐。粗盐是人们做腌制食品的重要添加剂。粗盐的主要成分是氯化钠，氯化钠的含量直接关系着腌制食品的口味品质。那么粗盐中的氯化钠含量是如何测定的呢？【任务导入】福尔哈德法福尔哈德法是以铁铵矾作指示剂的银量法。返滴定法Ag++Cl－=AgCl（白色沉淀）Ag++SCN－=AgSCN（白色沉淀）Fe3++SCN－=[FeSCN]2+（红色）【必备知识】消