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初中科学（九年级）·“冲刺重高”知识清单：消化系统的结构与功能

一、核心概念体系建构

（一）生命活动的能量基础：营养物质的种类与功能【基础】

构成生物体的基本营养物质主要包括糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素六大类。糖类是人体最主要的直接供能物质，淀粉作为日常膳食中主要的糖类来源，需经过消化分解为葡萄糖才能被吸收利用。脂肪是重要的储能物质，由甘油和脂肪酸构成，兼具保温和缓冲机械冲击的作用。蛋白质是生命活动的承担者，是细胞生长、组织修复和合成多种酶、激素的原料，其基本组成单位是氨基酸。水充当溶剂，参与绝大多数生化反应并维持体温恒定。无机盐如钙、磷、铁、碘等，对维持骨骼强度、血红蛋白合成及甲状腺功能至关重要。维生素虽需求量微小，但在调节新陈代谢、预防特定缺乏症方面具有不可替代的作用，例如维生素A与夜盲症、维生素D与佝偻病、维生素C与坏血病、维生素B1与脚气病的关系是高频的基础考点。

（二）结构基础与功能相适应：消化系统的组成【重要】

人体的消化系统可划分为消化道与消化腺两大部分。消化道是一条起自口腔、终于肛门的肌性管道，依次为口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。口腔负责物理性磨碎和初步淀粉消化；咽和食道仅是食物的通道，不具消化吸收功能；胃通过蠕动和胃液进行蛋白质的初步消化，并形成食糜；小肠是消化吸收的最主要场所；大肠主要吸收剩余的水分和无机盐，并暂时储存粪便。消化腺分为位于